Atendimento nutricional para pacientes com doença inflamatória intestinal acompanhados no ambulatório de Gastroenterologia do Hospital Universitário Gaffrée e Guinle

Descrição

O Brasil vem apresentando aumento significativo da incidência de doença inflamatória intestinal (DII), que são distúrbios inflamatórios de causa desconhecida que acometem o trato gastrintestinal. Sabe-se que existe uma interação entre fatores genéticos, ambientais e imunes, além da influência alimentar nas alterações da permeabilidade da barreira intestinal. O estado nutricional deste paciente é diretamente influenciado pelas diversas condições fisiopatológicas, além das medicações, procedimentos cirúrgicos e alimentação inadequada. Apesar do presente risco de desnutrição, o ganho excessivo de peso também pode ocorrer e estar associado a deficiências nutricionais decorrente da doença. Alguns alimentos podem contribuir para o agravamento dos períodos de atividade de doença e a ingestão alimentar adequada contribui para a recuperação e preservação do estado nutricional. O objetivo do presente projeto é oferecer atendimento nutricional para pacientes com DII acompanhados no ambulatório de Gastroenterologia do Hospital Universitário Gaffrée e Guinle e disseminar a expertise dos docentes e discentes envolvidos no ambulatório para a sociedade. Será realizada consulta individual com os pacientes, incluindo a abordagem de aspectos antropométricos, dietéticos, bioquímicos, clínicos, funcionais e socioeconômicos, que servirão de base para a estimativa das necessidades nutricionais e prescrição nutricional. Dessa forma haverá um impacto positivo no tratamento e controle da DII, contribuindo para redução das internações e realização de procedimentos cirúrgicos. Vale ressaltar que durante os atendimentos nutricionais, cada estratégia de mudança da alimentação será desenvolvida com base na parceria entre nutricionista e paciente, valorizando os saberes de cada um. Desta forma, estes pacientes se tornarão importantes multiplicadores e incentivadores de hábitos alimentares mais saudáveis e gerarão impacto social significativo na sua comunidade, já que esses pares também poderão continuar com a disseminação dessas informações. Vale destacar que o atual projeto também justifica sua realização na medida em que atende as diretrizes pactuadas pelo FORPROEX.

Palavras-chave

• doença inflamatória intestinal atendimento nutricional doença de Crohn retocolite ulcerativa

Linhas de extensão

• Saúde humana

Financiamento

Não Possui Financiamento