BANCO DE ALIMENTOS, PRODUÇÃO SUSTENTÁVEL E SEGURANÇA ALIMENT...

Descrição

Geral: Organizar e implantar o projeto interinstitucional de criação do Banco de Alimentos (BA) para Viçosa, associada à produção sustentável e a SAN. Específicos: Sensibilizar autoridades e lideranças municipais acerca da importância de criação de um BA para a cidade de Viçosa; ? Elaborar a proposta interinstitucional de criação e implementação do BA; Elaborar a proposta de logística da implementação do BA; Envolver os produtores rurais e suas organizações na logística de manutenção do BA com os gêneros excedentes da produção; Promover capacitação de famílias agricultoras regionais para aumento da sustentabilidade dos sistemas produtivos; ? Criar base de dados locais, referentes aos fatores que demonstrem as condições sociais, econômicas de SAN, estado nutricional e produção sustentável; Analisar as contribuições do BA na SAN dos envolvidos; Envolver cursos de graduação e pós-graduação da UFV no processo de consolidação do BA visando parcerias para atividades de pesquisa, ensino e extensão.

Palavras-chave

• banco de alimentos
• segurança alimentar e nutricional
• sistemas agroealimentares

Linhas de extensão

• Segurança alimentar

Financiamento

Com financiamento