CONHECIMENTO, ATITUDE E OPINIÃO DO CONSUMIDOR SOBRE OS ALIMENTOS TRANSGÊNICOS

Descrição

O objetivo geral do projeto foi avaliar o conhecimento, a opinião e a atitude do consumidor em relação aos alimentos transgênicos. Os objetivos específicos foram: 1) Estudar o perfil sociodemográfico dos consumidores, bem como seus hábitos de consumo, como a leitura de rótulos e a influência que esses hábitos causam na aceitação dos produtos; 2)Avaliar o conhecimento do consumidor, por intermédio do questionário, sobre a definição, as vantagens e desvantagens dos alimentos transgênicos; 3)Avaliar as atitudes do consumidor em relação aos alimentos transgênicos e produtos que contenham ingredientes transgênicos; 4)Pesquisar a opinião dos consumidores de produtos que contenham transgênicos sobre maneiras para propagar de forma clara essa informação;

Palavras-chave

• transgênico
• pesquisa de mercado
• alimentos OGM
• conhecimento do consumidor

Grupo de pesquisa

Ciência e Tecnologia de Alimentos - UFV - Campus Florestal