Projeto de pesquisa, UFV
ANÁLISE DA EFETIVIDADE DE AÇÕES DE EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL NA PROMOÇÃO DA SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL COM AGRICULTORES FAMILIARES
Descrição
Analisar a efetividade de ações de educação alimentar e nutricional na promoção da segurança alimentar e nutricional, em domicílios de agricultores familiares, em diferentes períodos de tempo; • Avaliar quais foram as mudanças de atitudes alimentares após o processo de intervenção nutricional; • Analisar as variáveis do sistema alimentar que contribui para as mudanças nas atitudes alimentares; • Avaliar o impacto das atitudes alimentares no estado nutricional das famílias; • Relacionar a disponibilidade alimentar com modificações nas atitudes alimentares em diferentes tempos.
Palavras-chave
- Segurança Alimentar e Nutricional
- Educação Alimentar e Nutricional
- Saúde
- Agricultura Familiar
Grupo de pesquisa
Diagnóstico e intervenção em distúrbios da nutrição e saúde em grupos populacionais.
Financiamento
Com financiamento
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