OZÔNIO PARA INATIVAÇÃO DE Aspergillus flavus, DEGRADAÇÃO DE AFLATOXINAS E CONTROLE DE INSETOS-PRAGA EM MILHO E FEIJÃO

Descrição

OBJETIGO GERAL Avaliar a aplicação do gás ozônio em grãos de milho e de feijão como agente fungicida e detoxificante de aflatoxinas e para controle de insetos-praga, com base nas características de qualidade dos grãos. Objetivos específicos • Descrever a cinética de reação do gás ozônio em grãos de milho e de feijão. • Determinar a eficácia do ozônio na inativação de Aspergillus flavus em grãos de milho e de feijão. • Determinar o potencial do ozônio como agente de detoxificação de aflatoxinas em grãos de milho e de feijão. • Determinar a letalidade do gás ozônio em Sitophilus zeamais, em grãos de milho, e em Zabrotes subfasciatus, em grãos de feijão. • Caracterizar a qualidade de grãos de milho e de feijão ozonizados.

Palavras-chave

• Ozonização
• controle de insetos
• controle de fungos
• alterações qualitativas

Grupo de pesquisa

QUALIDADE DE PRODUTOS AGRÍCOLAS

Financiamento

Com financiamento