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Projeto de pesquisa, UFV
Bioconversão de águas residuais de laticínios em produtos de alto valor agregado através de microrganismos
Pesquisa
Descrição
Prospectar microrganismos multifuncionais capazes de crescer e bioconverter resíduos das águas residuais de laticínios em produtos de alto valor agregado.
Palavras-chave
- caixa de gordura
- economia circular
- efluente
- indústria alimentícia
- sustentabilidade.
Grupo de pesquisa
Economia circular na indústria de alimentos - UFV
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