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Projeto de pesquisa, UFV

PRODUÇÃO E AVALIAÇÃO DE BANDEJAS DE FIBRA DE COCO PARA COMERCIALIZAÇÃO DE PRODUTOS VEGETAIS IN NATURA SOB REFRIGERAÇÃO

Pesquisa

Descrição

Produzir embalagens de resíduos agroindustriais como casca de coco e avaliar sua utilização na conservação de vegetais in natura comercializados sob refrigeração.

Palavras-chave

  • Aproveitamento de resíduos
  • embalagens
  • fibra de coco
  • análises microbiológicas
  • análises físico-químicas

Grupo de pesquisa

Ciência e Tecnologia de Alimentos - UFV - Campus Florestal

Financiamento

Com financiamento

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