Projeto de pesquisa, UFV
FEIRANTES DE VIÇOSA-MG, FORNECEDORES PARA O BANCO DE ALIMENTOS: BEM-ESTAR MULTIDIMENSIONAL E SEGURANÇA ALIMENTAR
Descrição
Geral: Avaliar as múltiplas dimensões do bem-estar envolvendo os possíveis doadores de alimentos para o banco de alimentos de Viçosa- MG. Específicos: Caracterizar e analisar o perfil socioeconômico dos expositores; Analisar os processos de produção, comercialização, doação e organização dos feirantes e como essas condições se relacionam com seu bem-estar multidimensional; Identificar as percepções dos feirantes acerca do seu bem-estar e SAN; Verifica as probabilidades de os feirantes serem doadores ou vendedores para o BA de acordo com perfil socioeconômico; Construir um modelo de predição para identificar fatores determinantes da disposição de doar alimentos pelos AF ou não, feirantes, considerando as múltiplas dimensões do bem-estar.
Palavras-chave
- Bancos de Alimentos. Segurança Alimentar e Nutricional. Agricultura Familiar. Bem-Estar Multidimensional. Desperdício de Alimentos.
Grupo de pesquisa
Diagnóstico e intervenção em distúrbios da nutrição e saúde em grupos populacionais
Financiamento
Com financiamento
Candidatar-se
A UFV não divulga o e-mail de cada coordenação nos dados abertos. Use a página do projeto no sistema de pesquisa da UFV (link acima) ou procure o departamento indicado.