FATORES RELACIONADOS À DOENÇA HEPÁTICA ESTEATÓTICA ASSOCIADA À DISFUNÇÃO METABÓLICA EM ADULTOS COM OBESIDADE SUBMETIDOS À RESTRIÇÃO CALÓRICA E AO CONSUMO DE CASTANHA DE CAJU OU SEU ÓLEO – ESTUDO CASTANHAS BRASILEIRAS

Descrição

Objetivo Geral Avaliar o efeito do consumo da castanha de caju e seu óleo, associado à restrição calórica, em marcadores de função hepática e fatores relacionados, em indivíduos adultos com sobrepeso e obesidade. Objetivos Específicos - Calcular os índices hepáticos preditivos FLI e HSI nos momentos pré e pós intervenção; - Avaliar a prevalência de alteração em marcadores de função hepática (FLI, HSI, GGT, AST e ALT) em indivíduos adultos com sobrepeso e obesidade; - Avaliar o efeito de 8 semanas de consumo de castanha de caju ou seu óleo, associado à restrição calórica na alteração dos marcadores de função hepática (FLI, HSI, GGT, AST e ALT) em indivíduos adultos com sobrepeso e obesidade; - Avaliar o consumo e o efeito de polifenóis nos grupos de intervenção; - Correlacionar as alterações verificadas nos marcadores de função hepática com o padrão de consumo alimentar estabelecido.

Palavras-chave

• Castanha Brasileiras
• Obesidade
• Compostos bioativos
• Perda de peso
• Esteatose Hepática

Grupo de pesquisa

Grupo de Estudos em Nutrição e Obesidade - UFV

Financiamento

Com financiamento