Prevalência e fatores associados à mortalidade no transporte e fadiga pré-abate em suínos: estudo de caso

Descrição

Santa Catarina é o maior produtor e exportador de carne suína do Brasil, e a região do Meio-Oeste se destaca pela concentração de produtores, cooperativas e agroindústrias ligadas ao setor. O transporte de suínos constitui uma etapa crítica da cadeia produtiva regulamentada conforme densidade de animais, tempo de viagem, condições climáticas, manejo e estrutura dos veículos podem comprometer o bem-estar animal. A não conformidade e a má condução do veículo refletem em mortalidade, ocorrência de lesões e redução da qualidade da carcaça, gerando impactos econômicos na cadeia produtiva. Objetivou-se avaliar a prevalência e identificar os possíveis fatores relacionados à mortalidade durante o transporte e fadiga em suínos pré-abate no Meio-Oeste Catarinense. Para isso serão cedidos dados retroativos que serão tabulados, filtrados e analisados, referentes ao período de 14 de janeiro de 2025 a 14 de janeiro de 2026. As informações a serem analisadas serão relacionados ao transporte, como a distância do produtor e o frigorífico e o número de pisos do caminhão; à estação do ano; e aos animais, como sexo e peso. Espera-se identificar quais fatores possuem maior relação com a prevalência de mortalidade e de fadiga pré-abate, e assim poder idealizar estratégias de manejo pré-abates mais eficientes. Além disso, este trabalho resultará na elaboração de um artigo científico e na produção do Trabalho de Conclusão de Curso de Bacharelado em Agronomia do IFC – Campus Videira, contribuindo tanto para a formação acadêmica quanto para o avanço do conhecimento aplicado à suinocultura.