Agência Café Catarinense

Descrição

O projeto Agência Café Catarinense tem por objetivo dar continuidade aos trabalhos da agência, que é voltada ao desenvolvimento da agricultura na região nordeste do Estado de Santa Catarina, em especial a cafeicultura, por meio de ações de assistência técnica e extensão rural com ênfase em agroecologia e tecnologias agrícolas sustentáveis. A equipe da agência será composta por servidores docente e técnicos administrativos e estudantes voluntários. O público alvo interno será composto por estudantes dos cursos Técnico em Agropecuária, Agronomia, Licenciatura em Ciências Agrícolas e do programa de Mestrado Profissional em Tecnologia e Ambiente; e externo, por agricultores cafeicultores da região litoral catarinense e médio vale, em especial participantes do Núcleo do Itapocú/Rede Ecovida de certificação agroecológica, associados da Associação de Bananicultores de Corupá - ASBANCO, e da Comunidade Quilombola São Roque, de Praia Grande. O projeto apresenta parceria com o Núcleo de Gestão Ambiental do IFC-Araquari nas ações relacionadas à sistemas agroflorestais, sustentabilidade e ambiente. Devido a expansão e consolidação da cafeicultura em Santa Catarina, em parte, resultante do histórico de eventos e atividades de pesquisa extensão em cafeicultura realizados e promovidos desde de 2013 pelo IFC-Araquari e nos 2 últimos anos pela equipe do projeto Agência Café Catarinense, no ano de 2025 o projeto estendeu sua área de atuação, passando a abranger toda a extensão da região litoral catarinense apta para a cafeicultura. Outro desafio, não menos importante, consiste no resgate histórico e na promoção da diversidade étnico-cultural cafeeira catarinense, que foi preservada nas diferentes regiões do estado por meio do cultivo de subsistência da agricultura familiar. A continuação dos trabalhos da Agência foi motivada pelos estudos recentes que confirmam a aptidão edafoclimática de regiões do litoral de Santa Catarina para o cultivo de café arábica especial, bem como à necessidade de aprimoramento e difusão de tecnologias, principalmente em pós-colheita, e pelo crescente desenvolvimento da cafeicultura no estado, que agora conta com o interesse e reconhecimento de instituições públicas estaduais e privadas. Também se observa a consolidação da cafeicultura em Santa Catarina com o surgimento de pequenas lavouras comerciais, inclusive com agroindustrialização da produção e marcas próprias. Entretanto, a falta de tecnologia devido a precária estrutura extensionista especializada em cafeicultura ainda persiste como um dos entraves, o que compromete a qualidade da bebida para abastecer o valorizado mercado de cafés especiais. Neste sentido, se fez necessário implementar ações de extensão, de modo a viabilizar a difusão de tecnologias para melhorar as condições de cultivo e beneficiamento do café, haja vista o desconhecimento por parte dos produtores, das necessidades da cultura e das modernas técnicas de manejo disponíveis, o que compromete a o potencial de produtividade e qualidade da bebida produzida, sendo esta a lacuna esta que se propõe suprir com as ações propostas pela Agência Café Catarinense.