Características qualitativas de ovos de codornas alimentadas com níveis de inclusão de farelo de caroço de açaí nas rações

Descrição

A qualidade dos ovos é um dos principais fatores que determinam a aceitação e o valor comercial dos produtos da coturnicultura. Nesse contexto, a nutrição das aves exerce papel fundamental sobre características externas e internas dos ovos, como peso, espessura da casca, proporção dos componentes e qualidade do albúmen. O presente estudo tem como objetivo avaliar os efeitos da inclusão do farelo de caroço de açaí na alimentação de codornas japonesas sobre a qualidade dos ovos produzidos. Serão utilizadas codornas em postura alimentadas com dietas contendo diferentes níveis de inclusão do farelo de caroço de açaí, sendo avaliadas características físicas e qualitativas dos ovos ao longo do período experimental. Espera-se que os resultados contribuam para o desenvolvimento de alternativas alimentares sustentáveis para a coturnicultura, promovendo o aproveitamento de resíduos agroindustriais da cadeia produtiva do açaí e agregando valor aos sistemas de produção animal da região amazônica.