Manejo sustentável de doenças na viticultura

Descrição

A viticultura é uma das atividades agrícolas que mais demanda o uso de produtos fitossanitários, especialmente fungicidas químicos, para o controle de doenças fúngicas importantes, como o míldio e o oídio. O uso intensivo e contínuo desses fungicidas gera preocupações crescentes quanto aos impactos ambientais, à saúde dos operadores e aos custos de produção. Para isso, o estudo de novas ferramentas para uso na viticultura, como fungicidas microbiológicos e cultivares resistentes, é fundamental para essa redução. Este projeto de pesquisa e inovação tem como objetivo avaliar e validar estratégias sustentáveis para a redução do uso de fungicidas no manejo fitossanitário da videira. A metodologia englobará a adoção de práticas culturais como poda em verde, o uso de sistemas de suporte à decisão do momento da aplicação dos fungicidas, uso de fungicidas microbiológicos e à base de extratos botânicos. Os experimentos serão realizados na Estação experimental do IFRS/Campus Bento Gonçalves com basicamente duas áreas de manejo para controle de doenças, uma delas com uso de fungicidas químicos (denominado de convencional) e a outra utilizando fungicidas biológicos, à base de extração de plantas e químicos (denominado de sustentável) Espera-se, com este projeto, desenvolver e validar práticas de manejo que reduza significativamente o volume de fungicidas aplicados por safra, mantendo a produtividade e a qualidade enológica das uvas. Os resultados poderão para sistemas de produção sustentáveis e agroecológicos da viticultura regional, promovendo a sustentabilidade ambiental, a segurança do trabalhador rural e a viabilidade econômica da atividade, em consonância com as diretrizes de inovação e sustentabilidade do IFRS.