Desenvolvimento de formulações microencapsuladas de biossurfactantes produzidos por bactérias ácido-láticas autóctones de resíduos agroindustriais para aplicação em processos de biorremediação

Descrição

Os biossurfactantes são compostos de origem microbiana com elevada capacidade emulsificante que se destacam como alternativas sustentáveis aos surfactantes químicos sintéticos devido à sua biodegradabilidade, baixa ecotoxicidade e biocompatibilidade. Entre os promissores agentes biológicos produtores, as bactérias ácido-láticas (BAL) sobressaem-se pelo seu versátil potencial biotecnológico. Nesse contexto, o presente projeto tem como objetivo desenvolver um protótipo biotecnológico microencapsulado à base de biossurfactantes produzidos por linhagens de BAL autóctones de resíduos agroindustriais, previamente isoladas e pertencentes ao banco de bactérias ácido-láticas do Laboratório de Microbiologia de Alimentos (IFAL – Campus Murici). Para tanto, quatro culturas de BAL serão avaliadas quanto à eficiência de produção dos bioprodutos por meio dos ensaios de índice de emulsificação, deslocamento de óleo e colapso da gota. Os sobrenadantes livres de células (SLC) que apresentarem maior atividade tensioativa serão microencapsulados através da técnica de liofilização. Posteriormente, a capacidade de aplicação ambiental das formulações será validada em ensaios de biorremediação em microcosmos de solo artificialmente contaminado com óleo residual de fritura, bem como em testes de remoção de óleo em sistema aquoso simulado. Espera-se, como resultado, obter um protótipo de biossurfactante microencapsulado estável e eficiente, validando uma tecnologia verde inovadora com elevado potencial de aplicação na remediação de ecossistemas impactados por resíduos oleosos e apta para o depósito de patente.