FAPESP 2024/19719-0 Como a Nutrição integrada a Tecnologias Digitais Pode Promover Saúde Populacional? Uma Perspectiva a partir do Programa Saúde na Escola.

Descrição

No cenário atual, de sindemia global concomitante à ampla utilização de tecnologias, o presente projeto busca investigar a interseção entre saúde digital e nutrição, destacando o papel transformador das tecnologias digitais na promoção e monitoramento da saúde nutricional de populações vulneráveis, especialmente entre jovens. O objetivo é investigar como as tecnologias de saúde digital podem ser utilizadas para coletar e acompanhar parâmetros de saúde nutricional. Para isso, serão aplicadas ferramentas disponíveis, como dispositivos multiparâmetro de saúde digital e aplicativos, no contexto do Programa Saúde na Escola (PSE) e do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), utilizando um desenho metodológico que inclui a seleção de escolas públicas localizadas em regiões de alta vulnerabilidade social, a fim de avaliar a aplicabilidade e eficácia dessas tecnologias no ambiente escolar. Serão também avaliadas condições de saúde e alimentação dos estudantes, além da qualidade da alimentação oferecida na escola. Espera- se que os resultados forneçam subsídios para intervenções nutricionais eficazes e baseadas em evidências, auxiliando no monitoramento longitudinal da saúde populacional e promovendo o uso de tecnologias digitais como ferramentas para reduzir desigualdades e melhorar o cuidado nutricional em contextos vulneráveis, promovendo saúde de maneira integrada e centrada nas necessidades locais.