Desenvolvimento de revestimento biopolimérico com flavonoides para o encapsulamento de sementes

Descrição

O presente projeto tem como objetivo desenvolver revestimentos biopoliméricos biodegradáveis para o encapsulamento de sementes de milho, feijão e alface, utilizando amido de batata-doce e quitosana extraída de resíduos da indústria pesqueira. A proposta busca promover alternativas sustentáveis aos revestimentos sintéticos tradicionalmente empregados na agricultura, contribuindo para a redução de impactos ambientais e para o fortalecimento da agricultura sustentável. O encapsulamento de sementes será realizado por meio da incorporação de compostos bioativos, especialmente antocianinas, reconhecidas por suas propriedades antioxidantes e capacidade de proteção contra radiação ultravioleta. Como essas moléculas apresentam elevada sensibilidade à luz, temperatura e variações de pH, o projeto propõe a utilização da microencapsulação como estratégia para aumentar sua estabilidade e preservar suas propriedades funcionais. Os revestimentos desenvolvidos deverão melhorar a germinação, proteger as sementes contra estresses bióticos e abióticos e favorecer o desenvolvimento inicial das plantas. Além disso, o uso de matérias-primas renováveis e resíduos agroindustriais, como cascas de batata-doce e cascas de camarão, agrega valor a subprodutos regionais e fortalece práticas alinhadas à economia circular. Dessa forma, o projeto integra inovação tecnológica, aproveitamento sustentável de resíduos e desenvolvimento de bioinsumos agrícolas voltados para uma produção mais eficiente e ambientalmente responsável.