CINEMA, ALIMENTOS E LITERATURAS

Descrição

Esta pesquisa tem a pretensão de estudar as tematizações dos alimentos no cinema brasileiro, tendo como interface a produção literária. O propósito específico é mapear o modo como a cena alimentar e suas expansões de sentido estão inseridos na trama cinematográfica e, em vasta medida, na literatura brasileira. Entende-se por “cena alimentar” a imagem composta pela experiência humana em relação com o espaço e a memória, incluindo objetos, ingredientes, cores, gostos, aromas, texturas. A questão da comida é um patrimônio da vivência, logo pertence ao domínio da memória individual e coletiva, revelando os arranjos do cotidiano, seja na fartura dos banquetes ou na escassez de recursos. Lida-se, portanto, com o território da sobrevivência dos seres. A alquimia da transformação do alimento em comida depende de técnicas e instrumentos relacionados aos conhecimentos químicos, físicos, botânicos e das estratégias da cultura em adaptar o meio e os objetos para serem usados nos gestos alimentares, a exemplo das gambiarras presentes em muitas cozinhas. O recorte da investigação é centrado em longas-metragens, especialmente as produções do Nordeste das últimas duas décadas no país (2000 até o presente). Desse modo, o problema pode ser sintetizado pela seguinte questão: de qual maneira a produção fílmica do Nordeste narrou dispositivos capazes de expandir a compreensão do que significam/representam as sociabilidades em torno da mesa, da cozinha, dos espaços domésticos, dos gestos que envolvem a produção, a circulação e o consumo dos alimentos? Toma-se como hipótese a ideia de que os filmes podem conformar diversos recortes, através de uma “biografia alimentícia”, cuja expansão promoveria o estudo de temas macro e microestruturais, assim como a leitura dos indivíduos e de suas culturas através dos tempos e espaços. Subjacente ao tema, espera-se que esta pesquisa revele as singularidades e as interseções do cinema contemporâneo do Nordeste em meio à produção artística brasileira, cujos estudos deverão ultrapassar a nutrição para pensar valores, identidades, políticas e afetos.