Caracterização do Mercado Local e Informal da Caprinocultura em Mossoró/RN

Descrição

A caprinocultura representa uma das atividades pecuárias mais tradicionais do semiárido brasileiro, especialmente na região Nordeste, onde estão presentes 96% do rebanho caprino brasileiro. No estado do Rio Grande do Norte, essa atividade possui relevância econômica e social, sendo fonte de renda e segurança alimentar para agricultores familiares e pequenos produtores rurais, no municipio de Mossoró, localizado na região Oeste Potiguar, a cadeia produtiva da caprinocultura possui grande importância histórica e econômica. Programas municipais e iniciativas institucionais foram desenvolvidos para organizar e fortalecer essa cadeia produtiva, incentivando a participação de pequenos produtores e promovendo a comercialização de produtos derivados, especialmente carne caprina (Nogueira, 2004). Eventos agropecuários regionais, como a Festa do Bode, também demonstram a relevância da atividade na economia regional, reunindo produtores, comerciantes e consumidores, além de estimular a comercialização de animais e produtos derivados da caprinovinocultura. Apesar desta importância, a exemplo de muitas outras cidades da região, o acesso aos produtos caprinos no mercado formal é escasso, enqunto o comércio informal ainda é o predominante. Sendo portanto, fundamental caracterizar os vieses deste tipo de mercado a fim de contribuir para o entedimento de seu funcionamento e possível direcionamento de políticas públicas, programas de extensão rural e estratégias de desenvolvimento territorial. O objetivo desta pesquisa é efetuar a caracterização do mercado local e informal de caprinos e produtos caprinos no município de Mossoró/RN. Para isso, serão realizadas visitas aos locais de comercialização já estabelecidos no município de Mossoró, e aplicados questionários aos comerciantes a respeito das formas de comercialização; origem e caracteristicas dos produtos comercializados; frequência de venda; preços praticados; participação de intermediários; dificuldades de acesso ao mercado formal. Além de entrevistas e observações diretas. Os dados quantitativos serão analisados por meio de estatística descritiva (frequência, média, porcentagem); gráficos e tabelas; e os dados qualitativos serão analisados por análise de conteúdo, permitindo identificar padrões e categorias relacionadas às estratégias de comercialização e às dificuldades enfrentadas pelos produtores. Espera-se portanto, descrever a maneira como ocorre a comercialização informal da caprinocultura em Mossoró, elecando os elos comprometidos evidenciando sua importancia para o fortalecimento desta atividade.