AVALIAÇÃO DO AMBIENTE ALIMENTAR COMUNITÁRIO E DOMÉSTICO DE CRIANÇAS QUILOMBOLAS NO ESTADO DE ALAGOAS

Descrição

A primeira infância é o período de vida que se trata de uma fase decisiva e insubstituível para a formação do indivíduo, a qual depende de diversos fatores, como socioeconômicos, genéticos, emocionais e ambientais. Em especial no ambiente ocupado pelas famílias quilombolas, há maior vulnerabilidade à má nutrição, incluindo desnutrição, deficiências de micronutrientes e excesso de peso. Desta forma, tem-se como objetivo avaliar o ambiente alimentar comunitário e doméstico de crianças quilombolas matriculadas em creches públicas no estado de Alagoas. Trata-se de um estudo transversal, que será conduzido em escolas públicas quilombolas selecionadas por conveniência, com amostra estimada de 319 crianças na faixa etária de até 3 anos de idade. A coleta de dados incluirá entrevistas com os responsáveis pelas crianças em formulários estruturados. As análises estatísticas serão realizadas no software Jamovi, com aplicação de testes estatísticos apropriados e regressão de Poisson para estimativa da razão de prevalência, adotando-se p<0,05 como nível de significância. Espera-se traçar o perfil dos ambientes alimentares comunitário e doméstico onde as crianças convivem.