Determinantes nutricionais e sociais da saúde bucal: papel da insegurança alimentar e do estado nutricional em crianças do interior de Pernambuco

Descrição

A saúde bucal infantil sofre influência direta de fatores sociais e nutricionais, especialmente em populações vulneráveis. Este estudo tem como objetivo avaliar a relação entre insegurança alimentar, estado nutricional e condições de saúde bucal em escolares de 6 a 12 anos da rede pública municipal de cidades do interior de Pernambuco atendidas pelo Projeto de Extensão Sorriso do Agreste da Universidade Federal de Pernambuco (UFPE). Trata-se de um estudo transversal analítico descritivo, com amostra mínima estimada em 420 participantes. A coleta de dados incluirá questionários socioeconômicos, avaliação da insegurança alimentar por meio da TRIA e da Escala Brasileira de Insegurança Alimentar (EBIA), avaliação antropométrica (IMC/idade e relação cintura/estatura) e exame clínico bucal para análise de cárie dentária, higiene oral, condição gengival e outras alterações bucais. Também serão avaliados os conhecimentos de pais, responsáveis e professores sobre saúde bucal e alimentação saudável. Os dados serão submetidos à análise estatística descritiva e multivariada, buscando identificar associações entre vulnerabilidade social, insegurança alimentar, estado nutricional e experiência de cárie. Espera-se que os resultados contribuam para o fortalecimento de ações intersetoriais de promoção da saúde bucal e nutricional em escolares do interior pernambucano.