Caracterização arqueométrica de formas cerâmicas empregadas em engenhos açucareiros de Pernambuco

Descrição

Este projeto tem como objetivo realizar a caracterização arqueométrica de cerâmicas do açúcar provenientes de engenhos históricos de Pernambuco, com foco no Engenho Jaguaribe, por meio da aplicação de técnicas analíticas não destrutivas. A produção açucareira desempenhou papel central na formação socioeconômica do Brasil colonial, especialmente em Pernambuco, onde os engenhos constituíram complexos sistemas produtivos que integravam aspectos tecnológicos, econômicos e sociais. Nesse contexto, as cerâmicas utilizadas no processo de purgação do açúcar, particularmente as formas cônicas associadas à produção dos chamados “pães de açúcar”, representam importantes evidências materiais dessas atividades. Embora estudos arqueológicos tenham contribuído para a compreensão tipológica e funcional desses artefatos, abordagens baseadas apenas em análise macroscópica apresentam limitações quanto à identificação das matérias-primas e das técnicas de fabricação. Assim, este projeto propõe a aplicação de técnicas como fluorescência de raios X (XRF) e difração de raios X (DRX), visando determinar a composição química e mineralógica das amostras, sem comprometer sua integridade. A metodologia envolve a seleção e caracterização macroscópica das cerâmicas, seguida por análises físico-químicas e tratamento estatístico dos dados, incluindo métodos multivariados para identificação de padrões e agrupamentos. Espera-se, com isso, compreender aspectos relacionados à origem das matérias-primas, aos processos tecnológicos de fabricação e à organização produtiva dos engenhos açucareiros. Além de contribuir para o avanço do conhecimento na área de arqueologia histórica e arqueometria, o projeto também apresenta relevância para a preservação do patrimônio cultural, ao fornecer subsídios científicos para a conservação e valorização de materiais arqueológicos associados ao ciclo do açúcar em Pernambuco.