QUALIDADE PÓS-COLHEITA DE FRUTOS DE MARACUJAZEIRO PRODUZIDOS SOB DISTINTAS COMBINAÇÕES COPA/PORTA-ENXERTO E DÉFICIT HÍDRICO

Descrição

Em regiões semiáridas do Brasil, o maracujazeiro-azedo apresenta limitação na sua capacidade de expressão do potencial genético de produção, devido à escassez de água e irregularidade de chuvas em muitos períodos do ano. Neste contexto, objetiva-se avaliar os efeitos das combinações copa/porta-enxerto na qualidade pós-colheita de frutos de maracujazeiro-azedo produzidos sob déficit hídrico. A pesquisa será realizada na fazenda ‘Rolando Enrique Rivas Castellón’ em São Domingos – PB, utilizando-se o delineamento de blocos casualizados, em esquema de parcelas subdivididas, sendo as parcelas constituídas de dois níveis de reposição de água (100 e 40% da evapotranspiração da cultura - ETc) e as subparcelas de seis combinações de enxertias interespecíficas (C1 - Passiflora alata × BRS GA1; C2 - Passiflora alata × BRS SC1; C3 – Passiflora alata × ‘Redondo Amarelo’; C4- Passiflora cincinnata × BRS GA1; C5 - Passiflora cincinnata × BRS SC1; C6 - Passiflora cincinnata × Redondo Amarelo) mais três tratamentos adicionais (Pé-francos para cada variedade copa), com três repetições, totalizando 45 unidades experimentais, sendo cada parcela constituída de três plantas, totalizando 135 plantas úteis. A qualidade pós-colheita dos frutos será determinada pelos atributos externos (diâmetro equatorial, longitudinal, rendimento de polpa) e internos (potencial hidrogeniônico, sólidos solúveis, acidez titulável, teores açúcares totais, ácido ascórbico, flavonoides, antocianinas, teores de umidade, cinzas, lipídeos, proteínas, carboidratos). Os dados obtidos serão submetidos ao teste de normalidade (Shapiro Wilk) e homogeneidade dos dados, em seguida avaliados mediante análise de variância pelo teste ‘F’ ao nível de 0,05 de probabilidade, nos casos de significância, será realizado o teste Tukey para os níveis de reposição hídrica (p ≤ 0,05) e Scott-Knott (p ≤ 0,05) para as combinações de copa/porta-enxerto, utilizando-se do software estatístico SISVAR - ESAL.