ESTABELECIMENTO DE METODOLOGIA PARA EXTRAÇÃO DE MELANINA PRODUZIDA POR FUNGOS COM POTENCIAL BIOTECNOLÓGICO

Descrição

Os fungos filamentosos apresentam elevada diversidade metabólica e são reconhecidos como importantes fontes de metabólitos secundários com potencial biotecnológico, entre os quais destacam-se, os pigmentos naturais por representarem uma alternativa sustentável aos corantes sintéticos, muitos dos quais apresentam limitações relacionadas à toxicidade, baixa biodegradabilidade e impactos ambientais. Nesse contexto, a melanina fúngica destaca-se como um pigmento natural de elevado valor agregado, devido à sua estabilidade estrutural, ampla absorção de radiação, baixa solubilidade em água e solventes orgânicos, capacidade de interação com metais e possível atividade antioxidante. Embora a produção de pigmentação seja observada em diferentes fungos, ainda são necessários estudos que avancem da simples observação visual para etapas sistemáticas de produção, extração, recuperação e caracterização preliminar do pigmento. Assim, este projeto tem como objetivo produzir, extrair e caracterizar preliminarmente melanina produzida por fungos filamentosos com potencial biotecnológico. Serão priorizados isolados previamente observados como produtores de pigmentação, incluindo Penicillium chrysogenum e/ou Deconica castanella, podendo as etapas posteriores concentrar-se no isolado que apresentar melhor desempenho de produção. Os fungos serão reativados e cultivados em condições laboratoriais controladas, com produção do pigmento em cultivo submerso. Após o cultivo, serão separadas as frações de biomassa e sobrenadante, considerando que a melanina pode estar associada ao micélio ou ser liberada no meio extracelular. A extração será realizada por solubilização alcalina seguida de precipitação ácida, metodologia frequentemente empregada para recuperação de melaninas fúngicas. O pigmento obtido será purificado preliminarmente, seco e avaliado quanto ao rendimento de produção. A caracterização preliminar incluirá avaliação visual, testes de solubilidade, espectroscopia UV-Visível, mediante disponibilidade de laboratórios parceiros. Os dados serão organizados de forma descritiva e comparativa, permitindo avaliar o potencial dos dois isolados estudados para produção de pigmentos compatíveis com melanina. Espera-se que o projeto contribua para ampliar o conhecimento sobre pigmentos fúngicos naturais, fortalecendo a linha de pesquisa em biotecnologia de metabólitos microbianos e gerando informações preliminares sobre rendimento e propriedades físico-químicas de melanina produzida por fungos filamentosos. Os resultados poderão subsidiar estudos futuros de otimização, purificação avançada, estabilidade, segurança e aplicação tecnológica deste bioproduto.