MITIGAÇÃO DO DÉFICIT HÍDRICO E BIOFORTIFICAÇÃO DE HORTALIÇAS FOLHOSAS COM USO DE ÓXIDOS NANOESTRUTURADOS

Descrição

Um dos principais desafios da olericultura no semiárido brasileiro é a escassez hídrica e a melhoria do valor nutricional do produto colhido, especialmente em relação a elementos essenciais para a nutrição humana, como ferro, zinco e selênio. Neste projeto objetiva-se avaliar a capacidade de nanopartículas contendo ferro (Fe), zinco (Zn) e selênio (Se) em atenuar os efeitos negativos do déficit hídrico e melhorar a qualidade nutricional de hortaliças folhosas. Serão realizados dois experimentos, um para cada hortaliça (alface e rúcula) em esquema fatorial 2 × 5, representado por dois regimes de irrigação (irrigação deficitária e irrigação plena) e cinco tratamentos referentes a aplicação foliar de nanopartículas, a saber: T1- Controle (sem aplicação), T2-nanopartículas de zinco (NPZnO), T3-nanopartículas de ferro (NFe2O3), T4- nanopartículas de selênio (NPSe) e T5-(NPZnO + NFe2O3 + NPSe). Para cada experimento serão utilizados quatro blocos, totalizando 40 unidades experimentais para cada experimento. Cada unidade experimental será constituída por um vaso contendo 10 litros de solo. Por ocasião da colheita, serão avaliados a contagem do número folhas por planta, determinação de pigmentos fotossintetizantes (clorofilas e carotenoides) e a integridade da membrana, bem como a produção de massa fresca e seca da parte área e de raízes, e os teores de ferro, zinco e selênio na massa seca da parte aérea. Espera-se que os resultados indiquem que as nanoestruturas contendo ferro, zinco ou selênio aplicados via foliar, podem atenuar os efeitos negativos do déficit, melhorando sua produtividade e qualidade nutricional.