POTENCIAL ANTIMICROBIANO IN VITRO DA PRÓPOLIS VERDE FRENTE A Escherichia coli ETEC E Salmonella Typhimurium ISOLADAS DE SUÍNOS

Descrição

A resistência bacteriana a antimicrobianos é um desafio à saúde animal e à saúde única. Na suinocultura, dentre os principais agentes bacterianos associados a enteropatias em suínos destacam-se a Escherichia coli enterotoxigênica (ETEC), responsável por diarreia neonatal e pós-desmame, e a Salmonella Typhimurium, importante agente entérico e zoonótico com crescente perfil de multirresistência. O uso intensivo de antimicrobianos na produção animal tem contribuído para a seleção de cepas resistentes, tornando necessária a investigação de alternativas terapêuticas naturais. A própolis verde, derivada principalmente do arbusto Baccharis dracunculifolia, apresenta reconhecida atividade antimicrobiana atribuída à presença de compostos fenólicos e flavonoides, destacando-se como potencial agente alternativo no controle de enteropatógenos suínos. O presente estudo será realizado no Laboratório de Inovação e Pesquisa do Centro de Pesquisa em Alimentos da Escola de Veterinária e Zootecnia da Universidade Federal de Goiás e tem como objetivo avaliar a ação antimicrobiana in vitro da própolis verde frente a Escherichia coli ETEC e Salmonella entérica sorovar Typhimurium isoladas de suínos. Será realizada a caracterização química da própolis de três marcas comerciais pelo teste de espectrofotometria, como também, a avaliação do perfil de sensibilidade das bactérias a diferentes antimicrobianos. A atividade antimicrobiana será avaliada por meio do teste de disco-difusão em ágar, além de teste de microdiluição em caldo para determinação da concentração inibitória mínima (CIM) e concentração bactericida mínima (CBM). Os resultados poderão contribuir para o desenvolvimento de estratégias alternativas ao uso de antimicrobianos convencionais na suinocultura, fortalecendo práticas sustentáveis e alinhadas ao conceito de Saúde Única.