Desenvolvimento e caracterização de formulações contendo biocorantes naturais: novas aplicações no contexto da Saúde Única

Descrição

Os biocorantes naturais representam uma alternativa promissora aos corantes sintéticos, associando diversidade cromática, origem renovável e potencial multifuncionalidade. Além de conferir cor, diferentes classes de pigmentos naturais podem apresentar propriedades de interesse tecnológico e biológico, com destaque para as atividades antioxidante, fotoprotetora, anti-inflamatória e antimicrobiana. Entretanto, sua aplicação é limitada pela sensibilidade à luz, temperatura, oxigênio, pH e interações com outros componentes das formulações, que podem comprometer sua estabilidade cromática e funcional. Nesse contexto, este projeto propõe obter biocorantes de fontes naturais e desenvolver sistemas carreadores, micro e nanoestruturados, capazes de promover sua estabilização e ampliar sua aplicabilidade tecnológica. Serão realizados estudos de pré-formulação, desenvolvimento e caracterização dos sistemas, eficiência de encapsulação, estabilidade físico-química e cromática, atividade antioxidante, liberação in vitro, permeação cutânea e segurança. A abordagem permitirá avaliar não apenas a preservação da cor, mas também a manutenção das propriedades funcionais dos biocorantes após sua incorporação aos sistemas desenvolvidos. Sob a perspectiva da Saúde Única, busca-se gerar alternativas de origem natural e maior valor agregado com potencial de aplicação em produtos destinados à saúde humana e animal, considerando também aspectos relacionados à sustentabilidade e ao aproveitamento de fontes naturais abundantes e de baixo custo. Espera-se, assim, contribuir para o desenvolvimento de tecnologias sustentáveis e multifuncionais baseadas em biocorantes naturais.