DOENÇA CELÍACA: DIAGNOSTICAR CEDO É CUIDAR MELHOR

Descrição

A doença celíaca é uma enfermidade autoimune crônica, desencadeada pelo ingestão de glúten e afeta 1% a 2% da população mundial. Estima-se que 2,1 milhões de brasileiros apresentem essa condição e 80% deles não tenham o diagnóstico. Essa realidade é causada por um grande desconhecimento da doença celíaca pelos pacientes, familiares e profissionais de saúde do Sistema Único de Saúde que desconhecem os sintomas e exames de triagem para a doença celíaca. . Diante destas constatações este projeto tem como objetivos: sensibilizar profissionais de saúde da Atenção Primária e Especializada para o amplo espectro clínico da Doença Celíaca;divulgar os critérios de rastreamento sorológico e indicação de biópsia duodenal; Reforçar que a dieta isenta de glúten (DIG) é o único tratamento eficaz atualmente;destacar a importância do acompanhamento multiprofissional e do monitoramento clínico e laboratorial,informar pacientes e familiares sobre os riscos da não adesão à DIG e os benefícios esperados do tratamento adequado, capacitar grupos de indivíduos celíacos quanto a habilidades culinárias para elaboração de receitas nutritivas sem glúten. Para tanto, serão realizadas ações intinerantes por meio de campanhas educativas no campi da UFPE, incluindo os setores de saúde, gestão e ensino. Realização de oficinas culinárias na Cozinha Experimental do Serviço Escola de Nutrição (SENEA) do Departamento de Nutrição.Espera-se com esse projeto a conscientização da sociedade e profissionais de saúde a importância do diagnostico oportuno, tratamento adequado e acompanhamento contínuo dos pacientes celíacos no âmbito do SUS.