Histomorfometria intestinal como ferramenta para monitorar impactos sanitários e de manejo em frangos de corte no estado do Rio de Janeiro

Descrição

A saúde intestinal é um dos principais determinantes do desempenho zootécnico em frangos de corte. Alterações como encurtamento de vilos, aprofundamento de criptas, redução da relação vilo:cripta, infiltração inflamatória e perda da integridade epitelial podem ocorrer em situações de desafio sanitário e de manejo, especialmente em coccidiose, enterite necrótica e estresse térmico (WILLIAMS, 2005; QUINTEIRO-FILHO et al., 2010; NANTO-HARA et al., 2020; BELOTE et al., 2023; SANCHES et al., 2020). Em sistemas comerciais, esses processos nem sempre são identificados com precisão pela observação clínica ou pelos índices produtivos, o que reforça a utilidade da avaliação histológica. O projeto propõe aplicar a histomorfometria intestinal como ferramenta de pesquisa em frangos de corte criados no estado do Rio de Janeiro, usando a realidade regional como motivação prática e a literatura geral da espécie como base de análise. O foco será relacionar parâmetros intestinais com fatores sanitários e de manejo observados em campo, como ventilação deficiente, ambiência desfavorável e ocorrência de coccidiose e enterite necrótica. Parte-se do princípio de que a histomorfometria é mais informativa quando padronizada e interpretada em conjunto com lesões inflamatórias, e não apenas como medida isolada de altura de vilos (SOUZA et al., 2021; ALAGBE et al., 2024; BELOTE et al., 2023). Serão avaliados jejuno e íleo de frangos provenientes de lotes comerciais. O jejuno tende a fornecer material particularmente adequado para morfometria, enquanto o íleo pode contribuir para a leitura de alterações inflamatórias e enterites (GAVA et al., 2015; VARASTEH et al., 2015; SANCHES et al., 2020). O protocolo priorizará coleta rápida, fixação em solução de Bouin e preparo padronizado das amostras, considerando a rápida autólise intestinal em aves (SOUZA et al., 2021; KITCHELL; DIBNER, 2000). Serão obtidas medidas de altura de vilos, profundidade de criptas, relação vilo:cripta e, quando viável, largura de vilos, escore inflamatório adaptado e marcadores histológicos inflamatórios (WILSON et al., 2018; BELOTE et al., 2023; SANCHES et al., 2020). A proposta é compatível com iniciação científica por empregar técnica rotineira em histopatologia, de custo relativamente baixo e aplicação direta à pesquisa em sanidade e manejo avícola. Sua viabilidade executiva baseia-se em coletas de campo em quatro galpões comerciais, com oito aves por galpão, e no uso de técnicas laboratoriais de rotina, como fixação, processamento histológico, coloração por hematoxilina e eosina e leitura histomorfométrica. O projeto será desenvolvido com bolsa de iniciação científica e apoio institucional para custeio básico de insumos laboratoriais. Os resultados poderão gerar base metodológica para futuros estudos regionais de monitoramento intestinal em frangos de corte criados em condições comerciais. 1.1. Viabilidade executiva O projeto apresenta boa viabilidade técnica e operacional, pois depende de procedimentos rotineiros de campo e laboratório. • Seleção de quatro galpões comerciais e registro das condições de manejo • Necropsia e coleta intestinal em momentos definidos • Fixação em solução de Bouin e processamento histológico em parafina • Coloração por hematoxilina e eosina • Mensuração histomorfométrica por microscopia e análise de imagens • Análise estatística descritiva e comparativa A execução é compatível com iniciação científica porque reúne revisão bibliográfica, atividade de campo, processamento laboratorial e análise de dados em escala manejável. A literatura recente oferece base metodológica suficiente para a padronização do estudo (SOUZA et al., 2021; ALAGBE et al., 2024; BELOTE et al., 2023). A realização das coletas e dos demais procedimentos com aves ficará condicionada à aprovação prévia da Comissão de Ética no Uso de Animais da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro. 1.2. Fonte do financiamento Bolsa de iniciação científica, com apoio institucional para custeio de insumos de coleta, fixação, processamento histológico e leitura das lâminas.