Tecnologias disruptivas para produção eficiente de bovinos de corte

Descrição

Sistemas de produção de carne bovina altamente intensivos são desafiadores, demandam conhecimento das variáveis e ferramentas que proporcionem precisão visando viabilidade. Os objetivos do presente estudo são: 1) desenvolver e validar métodos precisos para estimar a composição dos alimentos e das fezes; 2) quantificar e compreender variáveis que impactam a eficiência de produção em confinamento. Serão utilizados quatro (04) bovinos, com idade ≥18 meses e peso corporal 270±30 kg, alojados em currais individuas (±24 m2) em delineamento quadrado latino, com quatro períodos experimentais e quatro (04) tratamentos com diferentes proporções entre volumoso e concentrado: 1) 20% concentrado; 2) 40% concentrado; 3) 60% concentrado, e 4) 80% concentrado. Serão realizadas coletas de alimentos e coleta total de fezes para análises, adotando: a) método tradicional laboratorial; b) equipamento portátil de espectroscopia de infravermelho próximo, e 3) sensores para quantificação da umidade. Os métodos serão comparados por correlação não paramétrica de postos de Spearman (ρ). A distribuição de probabilidade será comparada pelo teste de Kolmogorov-Smirnov. Será estimado o tempo para estabilização do peso corporal em jejum em função das dietas, utilizando regressão não linear (linear platô). Serão testados ajustes de modelos não lineares. Os resultados esperados são: 1) Técnico, científico e inovação: Desenvolvimento e validação de método para estimar a composição dos alimentos e das fezes, informações e tecnologias para mensuração do desempenho de bovinos em confinamento. Publicação de trabalhos em eventos e periódicos científicos. 2) Social, ambiental e econômico: Capacitação de pessoas, geração e difusão de informações para eficiência de uso dos recursos e de produção da carne bovina. Os resultados poderão direcionar a eficiência na produção da carne bovina. A presente proposta foi avaliada e aprovada pela Comissão de Ética no Uso de Animais (CEUA-IZ/UFRRJ, protocolo 0149-03-2022, aprovado na LXIV Reunião em 10/05/2024). O presente projeto foi aprovado em Edital CNPq n. 09/2023, com recursos captados (CNPq #305441/2023-0), sendo plenamente exequível.