Manejo alimentar da larva da mosca soldado negro (Hermetia illucens) nas diferentes fases de produção.

Descrição

A larva da mosca soldado negro (Hermetia illucens) (LMSN) é a mais promissora dentre os insetos de interesse zootécnico. Contudo, trata-se de um sistema de produção animal ainda incipiente em condições nacionais. Há falta de padronização/controle zootécnico da produção. Consequentemente, são geradas larvas desuniformes nas fases de cria e recria. Larvas que após abatidas apresentam composição nutricional variável e, por fim, afetam o beneficiamento industrial e sua aplicação na alimentação animal. Deste modo, objetiva-se estimular a compreensão do manejo alimentar da BSFL e viabilizar o sistema de produção animal sustentável no Brasil. Obter meios adequados de produzir larvas padronizadas com características nutricionais desejáveis para a indústria de alimentação animal. Desenho experimental: Cria 1: Será utilizado o delineamento inteiramente casualizado com 3 tratamentos (7 rep). Os tratamentos serão representados pelos diferentes teores de umidade da dieta destinada ao crescimento dos recém eclodidos: 40%, 50% e 60% de umidade da dieta. Cria 2; arranjo fatorial duplo 2x2 (5 rep), sendo o primeiro fator o diâmetro geométrico médio (DGM) da dieta oferecida; sendo o DGM obtido por moagem tradicional e DGM reduzido após remoagem; segundo fator será a aplicação da fermentação no substrato nutritivo, isto é, substrato com fermentação com inoculante ou sem. Ensaio de engorda 1: As larvas produzidas no ensaio de cria 1 serão transferidas para as caixas de engorda. Seguindo o mesmo desenho experimental, será avaliado o efeito da umidade do substrato de cria sobre as variáveis de produção na engorda. Ensaio de engorda 2: Será utilizado delineamento inteiramente casualizado com 3 tratamentos, representados pelas diferentes dietas. Variáveis de produção serão mensurados durante a engorda. Ensaio de exigência em proteína: será utilizado um delineamento inteiramente casualizado com 4 tratamentos. Os tratamentos serão os teores crescentes de inclusão de PB: teores originais presentes no resíduo e percentuais crescentes de inclusão de uma fonte proteica. Serão mensuradas variáveis de produção animal, bem como as amostras de composição nutricional da dieta, das larvas desidratadas e de seus derivados serão lidos por Espectroscopia no infravermelho próximo para calibração de curvas. O projeto está aprovado pela CEUA/IZ, Nº0234-02-2025. Experiência e viabilidade executiva: O coordenador estabeleceu o primeiro convênio de cooperação celebrado entre Lets fly e UFRRJ em 2021 (Processo: 23083.073358/2021-17). Aprovou recursos em parceria com a empresa FAPERJ (E-26/290.012/2023) Nº 12/2022 – Programa de apoio a projetos científicos e tecnológicos em ciências agrárias no estado do Rio de Janeiro –2022, com seguinte título: “Homo Circularis”: a inovação circulando entre o setor produtivo e a academia (1.5 Milhões, sendo 250 mil destinados à Zootecnia). Em 2023, celebrou o memorando de entendimento (23083.019457/2023-15). Aprovou em equipe o projeto FINEP INOVADOC – n°0635/23 – financiamento de 5 milhões (2,5 milhões destinados à UFRRJ). Projeto intitulado: Projeto Larva do inseto Hermetia illucens é alimento de impacto: otimização da bioconversão de resíduos orgânicos em produtos sustentáveis e inovadores. O presente projeto é desenvolvido com o apoio da empresa Let’s Fly, dos financiamentos e com o apoio do PPGCA. Desde 2021 orienta discentes sobre produção de larva da mosca soldado negro: 1 Doutorando; 2 Mestres defendidos; 4 TCCs; 5 Bolsistas de ICs. Menção honrosa no 32º Congresso Brasileiro de Zootecnia 2023. Produção de 55 resumos em congressos, 1 artigo publicado na área de insetos e 1 submetido; realizou 4 cursos de extensão de produção de LMSN; palestrante em 2 eventos com o tema. A equipe desenvolve atividades na sede da empresa Let’s fly, localizada no município de Cachoeira de Macacu. É coordenador do Laboratório de Bromatologia Animal do DNAP, que já está implementado com todos os equipamentos NIRS e demais equipamentos para análise bromatológica dos alimentos e larvas. O professor possui experiência em nutrição e alimentação animal.