EXTRAÇÃO DE RESINAS E ÓLEOS ESSENCIAIS DE LÚPULO (Humulus lupulus) VISANDO ATIVIDADE ANTIMICROBIANA

Descrição

O lúpulo (Humulus lupulus) é amplamente conhecido por seu uso na produção de cerveja, conferindo amargor, aromas e sabores característicos. Além dessa aplicação, seus metabólitos secundários, como óleos essenciais e resinas amargas, despertam interesse por suas diversas atividades biológicas. Os óleos essenciais extraídos dos cones apresentam composição química complexa, com mais de 1.000 compostos identificados, incluindo terpenos como α-humuleno e β-mirceno, enquanto as resinas amargas são constituídas por α-ácidos (humulonas), β-ácidos (lupulonas) e chalconas preniladas, como o xantohumol. Estudos demonstram que essas frações possuem atividades antimicrobianas, antifúngicas, anti-inflamatórias e antioxidantes, com potencial aplicação nas indústrias farmacêutica e de alimentos. Este projeto tem como objetivo extrair os óleos essenciais (por hidrodestilação) e as resinas amargas (por extração sequencial com solventes orgânicos, obtendo-se resinas totais, resinas macias, resinas duras e fração fenólica) de lúpulos peletizados comercializados no Brasil. Os óleos essenciais serão caracterizados quimicamente por Cromatografia Gasosa acoplada a Espectrometria de Massas (CG-EM), e as frações obtidas serão avaliadas quanto à atividade antimicrobiana contra patógenos de relevância clínica, em colaboração com outros grupos de pesquisa. Os resultados poderão fornecer informações valiosas sobre a composição química e o potencial antimicrobiano desses extratos, abrindo novas perspectivas para o uso do lúpulo além da indústria cervejeira, além de contribuir para o desenvolvimento da pesquisa e na formação de recursos humanos dos discentes da UFPB.