EXTRATO DE MARMELEIRO (Croton blanchetianus) COMO ADITIVO FITOGÊNICO NA DIETA DE OVINOS: DESEMPENHO PRODUTIVO, FERMENTAÇÃO RUMINAL E QUALIDADE DA CARNE

Descrição

A Caatinga é um bioma caracterizado por grande diversidade de espécies vegetais, muitas das quais apresentam compostos bioativos com potencial funcional. Entre essas plantas, o marmeleiro (Croton blanchetianus) tem despertado interesse em pesquisas devido à presença de metabólitos secundários, como polifenóis, que podem influenciar o desempenho produtivo, a fermentação ruminal e a qualidade da carne. Com isso, o objetivo desta proposta de pesquisa é avaliar os efeitos do extrato de marmeleiro como aditivo fitogênico bioativo sobre o consumo e a digestibilidade dos nutrientes, os parâmetros da fermentação ruminal e a produção e qualidade da carne de ovinos. Serão utilizados 45 ovinos mestiços (Dorper × Santa Inês), com peso médio inicial de 15,0 ± 2,0 kg, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, com três tratamentos e quinze repetições, mantidos em baias individualizadas providas de bebedouro e comedouro, com acesso à água ad libitum e à dieta experimental. Os animais serão alimentados com uma dieta padrão, na relação volumoso:concentrado de 50:50, à base de feno de Tifton, milho moído, farelo de soja e suplemento mineral, recebendo como aditivo alimentar o extrato de marmeleiro. Os tratamentos serão definidos a partir da suplementação de diferentes doses do extrato de marmeleiro (EM), da seguinte forma: Tratamento 1 – dieta padrão sem fornecimento de extrato; Tratamento 2 – dieta padrão + nível 1 de inclusão de EM/kg de peso corporal; e Tratamento 3 – dieta padrão + 30 mg de EM/kg de peso corporal. O experimento terá duração de 105 dias, sendo 90 dias destinados à coleta de dados e 15 dias para adaptação dos animais. Serão avaliados os efeitos do extrato sobre o desempenho produtivo, a fermentação ruminal e a qualidade da carne. Os dados obtidos serão analisados e as médias comparadas pelo teste Tukey, sendo declaradas diferentes quando P ≤ 0,05.