PROMOÇÃO DA ASSISTÊNCIA NUTRICIONAL MATERNO-INFANTIL: GRUPO AMINUTRI NA ARTICULAÇÃO ENSINO-PESQUISA-EXTENSÃO PARA FOMENTAR O CUIDADO – ANO 2026

Descrição

Sabendo que a Extensão Universitária é um processo educativo, cultural e científico que articula o ensino e a pesquisa de forma indissociável para viabilizar relações transformadoras entre a Universidade e a sociedade, o Grupo de extensão AMINutri (Assistência Nutricional Materno-Infantil), formado em 2019 por discentes do Curso de Nutrição, do Programa de Pós-Graduação em Nutrição e do Programa de Pós-graduação em Ciências Aplicadas à Saúde da Mulher, docentes do Departamento de Nutrição, e nutricionistas atuantes na rede pública e privada da assistência nutricional materno-infantil em Natal-RN, pretende continuar desenvolvendo ações estratégicas de Educação Alimentar e Nutricional, assim como de Nutrição e Saúde Coletiva, voltadas para promoção da saúde e a prevenção de doenças em gestantes, lactantes, recém-nascidos prematuros, crianças, mães, pais e familiares de crianças. Esse público de alta vulnerabilidade social e biológica foi escolhido por ser a principal vítima da insegurança alimentar e nutricional ((in)SAN), especialmente aquelas pessoas provenientes de famílias de baixa renda, em consequência do desemprego e acesso limitado à serviços de saúde. Esse quadro é alarmado pela maior prevalência da ocorrência de má-nutrição, expressa pelo déficit de crescimento, excesso de peso e carências nutricionais específicas. Por outro lado, outros fatores modificáveis também podem contribuir com a (in)SAN, como hábito alimentar caracterizado principalmente pela monotonia e seletividade alimentar, falta de acompanhamento especializado, diminuição de atividade física, e ameaça ao aleitamento materno exclusivo, em decorrência da atuação da indústria de alimentos para recomendar o uso de fórmulas infantis e outros produtos industrializados. Esse perfil é preocupante, pois nos primeiros anos de vida da criança as práticas alimentares constituem um marco essencial na formação dos hábitos alimentares, sendo primordial que essa tenha uma alimentação saudável para assegurar um crescimento e desenvolvimento adequado. Além das crianças, gestantes e mulheres na lactação também fazem parte de grupo de risco nutricional, e seu estado nutricional está intimamente relacionado aos da criança. Portanto, não tem como estimular práticas alimentares saudáveis na infância sem abordar a nutrição na gestação e lactação, essenciais para a prevenção de doenças e promoção à saúde do binômio. Diante disso, é preciso lançar mão de estratégias que conduzam a adoção de práticas alimentares saudáveis voltadas para o grupo. Como estratégia de tradução do conhecimento utilizaremos: 1) o ambiente das redes sociais (Instagram), em reconhecimento da cibercultura como importante espaço de promoção da alimentação saudável e para um maior alcance e inclusão das famílias sem acesso às unidades de saúde; 2) o ambiente de ambulatório, da Unidade de Terapia Intensiva Neonatal e do Banco de Leite Humano da Maternidade Escola Januário Cicco (MEJC), e Centro Estadual de Reabilitação e Atenção Ambulatorial Especializada (CERAE) da Secretaria Estadual de Saúde Pública, e 3) um evento de atualização sobre alimentação e nutrição de crianças com necessidades específicas para profissionais de saúde. Serão elaborados 1 cartilha sobre alimentação inclusiva para pessoas com necessidades específicas, de forma a contribuir com o processo de trabalho dos profissionais de saúde, folders sobre o tema; divulgação na página @aminutri.ufrn (com mais de 1200 seguidores) e ações educativas presenciais com crianças, gestantes, lactantes e/ou familiares de criança se profissionais de saúde, como forma de promover a saúde do grupo materno-infantil e intervir precocemente na (in)SAN. Serão consideradas as diretrizes brasileiras de alimentação saudável propostas pelo Ministério da Saúde, como o Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 anos e o Guia Alimentar para População Brasileira, bem como a Norma Brasileira de Comercialização de Alimentos para Lactentes e Crianças de Primeira Infância, Bicos, Chupetas e Mamadeiras (NBCAL). Essas estratégias voltadas ao cuidado nutricional do grupo materno-infantil são previstas em componentes curriculares do Curso de Graduação em Nutrição, como aqueles com atividade extensionista como NUT1033 – Assistência Nutricional Materno-Infantil; NUT1064 - Nutrição e Dietética Materna, NUT1063 - Nutrição e Dietética da Infância à Adolescência, com abordagem na assistência nutricional que promova a segurança alimentar e nutricional do binômio mãe-filho, respeitando as diretrizes de promoção de uma alimentação adequada e saudável. Adicionalmente, essa atuação fomenta os sistemas alimentares sustentáveis com o incentivo ao aleitamento materno, à introdução alimentar adequada e ao acompanhamento nutricional de mulheres lactantes para redução da morbimortalidade infantil. Assim, o presente projeto foi concebido para estimular a adoção de práticas alimentares saudáveis voltadas para o grupo materno-infantil, fornecer e propagar informações qualificadas, respeitando os diferentes saberes da população, como forma de socializar conhecimentos abordados nas disciplinas e contribuir coma consolidação de políticas nacionais de alimentação e nutrição e com a inclusão de famílias sem acesso à informações qualificadas. Também pretende-se promover a formação continuada aos profissionais de saúde da rede de saúde pública e privada do município, via elaboração de materiais com qualidade científica e evento de capacitação. Ao fornecer cuidado nutricional ao binômio mãe-filho, espera-se assim contribuir com as atuais estratégias de intervenção propostas a nível nacional para as crianças, fomentar o 3º objetivo de desenvolvimento do milênio (saúde e bem estar de todos), com a meta 8 do Plano de Desenvolvimento Institucional da UFRN, no tocante a estimular ações de extensão dedicadas às realidades de grupos sub-representados e viabilizar aos discentes e universidade a relação transformadora da academia com a sociedade, de forma articulada e indissoluta com o ensino, pesquisa e extensão. Desta forma os discentes terão a oportunidade de compartilhar saberes aprendidos nas disciplinas do curso de nutrição, da sua atuação nos projetos de mestrado e doutorado e dialogar com a comunidade aspectos relevantes da promoção à saúde.