Saberes que alimentam e promovem segurança alimentar e nutricional no envelhecimento

Descrição

O envelhecimento populacional é um dos maiores desafios da sociedade contemporânea. Como as pessoas estão tendo maior longevidade, a sociedade terá que adaptar e aprender a lidar com esse envelhecimento. O processo sempre será um tema presente nas mudanças que ocorrem na sociedade, nesse sentido, seja no Brasil ou na maioria dos países, o envelhecimento populacional é um processo em crescimento. Diante desse cenário, surge a preocupação com o impacto dessa dinâmica populacional nos setores de produção de alimentos e insumos e nos serviços de saúde. Uma vez que a nutrição do idoso tem um dos seus enfoques centrado na segurança alimentar e nutricional, a insegurança alimentar (IA) se apresenta como um dos desafios da atualidade para a população idosa, tendo em vista seus efeitos negativos sobre as condições de saúde deste grupo populacional. Sendo assim, a IA é uma situação preocupante quando se observa os domicílios com idosos, pois o acesso a uma alimentação adequada é requisito importante para prevenção de doenças e uma qualidade de vida que garanta um envelhecimento saudável. Este projeto propõe uma intervenção extensionista,, de caráter educativo, cultural e social, voltada aos idosos (aproximadamente 100 idosos) que fazem parte dos grupos (02 grupos) de socialização coordenados pela Secretaria Municipal de Saúde de Santa Cruz/RN. Os grupos se reúnem semanalmente em espaços comunitários dos Bairros Paraiso e Centro do município, com o objetivo de integrar e proporcionar atividades recreativas e educacionais em saúde. A proposta deste projeto valoriza os saberes alimentares tradicionais, a cultura local e o protagonismo dos idosos, promovendo segurança e educação alimentar e nutricional de forma participativa, criativa e territorializada. Além disso, através do desenvolvimento deste projeto, será possível resgatar conhecimentos trabalhados nos componentes curriculares da Curso de Nutrição da FACISA/UFRN, o que concretiza a interface com o projeto pedagógico do curso, possibilitando aos discentes, que venham a participar, interagir com a realidade, sendo multiplicador de informações adquiridas durante a construção de sua formação profissional. A ação está alinhada à Resolução nº 06/2022-CONSEPE, promovendo interação transformadora entre universidade e sociedade, além de contribuir para as metas do Plano de Gestão da PROEX/UFRN, especialmente no que se refere à interiorização, inclusão social e fortalecimento de grupos em situação de vulnerabilidade.