Engenharia de Produção na comunidade: Educação, Inovação e Melhoria de processos para solução de problemas do cotidiano

Descrição

O presente projeto de extensão tem como propósito aproximar os conhecimentos da Engenharia de Produção das demandas concretas vivenciadas pela comunidade, promovendo ações educativas, participativas e orientadas à solução de problemas relacionados a desperdícios, organização, qualidade, produtividade e uso eficiente de recursos. A proposta será desenvolvida com a participação de estudantes do curso de Engenharia de Produção, que atuarão na identificação, análise e proposição de melhorias para situações reais observadas em pequenos negócios, organizações comunitárias, associações, e outros espaços definidos em conjunto com a comunidade. A metodologia será baseada em uma abordagem participativa, na qual os problemas serão inicialmente identificados pelos próprios participantes, seguidos de diagnóstico, coleta e análise de dados, aplicação de ferramentas básicas da Engenharia de Produção, construção colaborativa de soluções, implementação e avaliação dos resultados. Entre as ferramentas utilizadas estão fluxogramas, folhas de verificação, 5S, Pareto, Ishikawa, PDCA, 5W2H, indicadores de desempenho e técnicas simplificadas de análise de processos. Pretende-se desenvolver soluções de baixo custo, acessíveis e adequadas à realidade dos participantes, valorizando seus conhecimentos, experiências e práticas locais. Como produtos extensionistas, serão desenvolvidos diagnósticos, soluções de melhoria, materiais educativos, manuais simplificados e um banco de soluções que poderá subsidiar a reaplicação das metodologias em outros contextos. O projeto também contribuirá para a formação acadêmica dos estudantes, proporcionando experiências práticas de aplicação dos conhecimentos da Engenharia de Produção em situações reais e socialmente relevantes. Palavras-chave: Engenharia de Produção; extensão universitária; melhoria de processos; educação; comunidade; inovação.