Observatório de Segurança Alimentar e Nutricional do Estado de Sergipe: Ações para 2026/2027

Descrição

Introdução: Atualmente, o estado de Sergipe ocupa as primeiras posições dentre as unidades da federaçãocommaiores prevalências de insegurança alimentar como resultado das vulnerabilidades socioeconômicas desuapopulação, fruto da grande desigualdade econômica no estado. Sergipe também tem se destacado tantopelaelevada prevalência de excesso de peso dentre a população adulta, bem como pelo seu perfil produtivocadavez mais voltado à monocultura do milho. Objetivo: Fortalecer a atuação do Observatório deSegurançaAlimentar e Nutricional do estado de Sergipe como uma ferramenta de apoio no planejamento eexecução deações por parte de gestores públicos, assim como um polo produtor de conhecimento e capacitaçãosobre otema. Métodos: O Observatório de SegurançaAlimentar e Nutricional do estado de Sergipe (OSANES)estáimplantado no Departamento de Nutrição(DNUT) da Universidade Federal de Sergipe, campus SãoCristóvão, eé um espaço de discussão sobre o tema,aberto a demais professores do departamento e de outrasáreas daUniversidade, bem como de pesquisadores,alunos de graduação e pós-graduação. São atividadesprevistas noâmbito do OSANES o contato com gestores públicos para conhecimento de demandas; olevantamento esistematização de informações sobre segurança alimentar e nutricional para o estado deSergipe; organizaçãode mapa de indicadores de segurança alimentar enutricional para posterior divulgação eplanejamento de açõesde sensibilização e capacitação de gestores públicos, conselheiros e demais atoresenvolvidos com o tema;colaboração e assessoramento a pesquisas da área; proposição de estudoscomplementares regionais.Resultados esperados: espera-se que com a atuação do OSANES a intersetorialidadena gestão se fortaleça,assim como se amplie o conhecimento e formação de gestores públicos, conselheiros ealunos de graduação epós-graduação acerca do tema, promovendo a execução de programas e ações mais bemdirecionados eefetivos.