Segurança Alimentar e Nutricional nas escolas: uma experiência de pesquisa extensionista

Descrição

Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) é concebida como a possibilidade de todas as pessoas terem acesso a alimentação de qualidade e quantidade necessárias às suas demandas biológicas individuais e visa promover o Direito Humano a Alimentação Adequada. O objetivo da pesquisa é construir um ambiente de aprendizagem em educação alimentar e nutricional nas escolas de periferia de Aracaju, através do envolvimento de toda a comunidade escolar (estudantes, professores, monitores, merendeiras, gestores, administrativos), familiares e população envolvida em toda a cadeia produtiva. A metodologia empregada utilizará a pesquisa-ação, que pressupõe a identificação de problemas e construção coletiva de soluções em uníssono. O projeto observa os Objetivos de Desenvolvimento Saudável (ODS): ODS2: Fome Zero, ODS3: Saúde Bem-Estar, ODS4; Educação de Qualidade, ODS 5: Igualdade de gênero e ODS6: Água Potável e Saneamento. Elaboramos o projeto conectado ao Programa de Saúde nas Escolas e em parceria com o Grupo de Trabalho Interino Institucional Estadual (GTI-E) de Sergipe.