Raízes: educação alimentar e nutricional para adesão e cuidado hospitalar

Descrição

Objetivo: Promover ações educativas voltadas para pacientes e acompanhantes do HUJBB, com foco na importância da adesão à dieta prescrita durante a internação, autocuidado e adoção de hábitos alimentares saudáveis. Metodologia: As ações educativas serão realizadas por alunos, professores e técnicos do Hospital (enfermagem e nutrição), em todas as enfermarias, com datas programadas, por meio de encontros com os pacientes e acompanhantes de forma interativa, com sessão dialogada e dinâmicas participativas. Como recurso didático serão utilizados 4 banners, que servirão como ferramentas pedagógicas para compor a atividade prática, na qual os participantes aplicarão os conhecimentos adquiridos durante a sessão dialogada para compor uma refeição equilibrada. O autocuidado do paciente será acompanhado por meio da observação direta da equipe. Como estratégia de fixação do conhecimento serão elaborados dois materiais informativos (classificação dos alimentos e autocuidado). Após a apresentação dos banners, a equipe realizará orientações verbais acerca da higienização das mãos e do espaço das refeições, do cumprimento dos horários da alimentação, da capacidade de autoalimentação e autocuidado pessoal. Para a avaliar a eficácia das atividades, os participantes responderão um questionário, no google forms, aplicados ao término de cada intervenção. A atuação conjunta entre nutrição e enfermagem permitirá uma abordagem interdisciplinar centrada no paciente, favorecendo a continuidade do cuidado, a comunicação efetiva entre as equipes e a melhoria dos desfechos clínicos relacionados à nutrição e ao autocuidado. Os resultados deste projeto serão sistematizados e analisados no software Excel, 2016, para posterior elaboração de relatórios e produção científica.