A extensão para o fortalecimento da biodiversidade e da segurança alimentar em comunidades tradicionais por meio da agregação de valor a produtos vegetais da agricultura familiar da região do Baixo Tocantins, Pará.

Descrição

O presente projeto será desenvolvido junto às comunidades tradicionais do município de Cametá, visando promover ações extensionistas voltadas ao fortalecimento da agricultura familiar, da segurança alimentar e da valorização da biodiversidade amazônica. A proposta fundamenta-se na integração entre universidade e comunidade, por meio da troca de saberes científicos e tradicionais, buscando incentivar práticas sustentáveis de manejo vegetal, processamento de alimentos e agregação de valor à produção agrícola local. O projeto prevê a realização de diagnóstico participativo, oficinas, capacitações técnicas, ações de educação ambiental e acompanhamento comunitário, com foco na produção de subprodutos vegetais, como farinhas, polpas, desidratados, doces e derivados regionais. Além de contribuir para a redução de perdas pós-colheita e ampliação da geração de renda das famílias agricultoras, a iniciativa busca fortalecer a segurança alimentar e nutricional das comunidades atendidas, promovendo conservação ambiental, valorização dos conhecimentos tradicionais e desenvolvimento territorial sustentável. A proposta também está alinhada aos princípios da extensão universitária da Universidade Federal do Pará e aos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS), especialmente aqueles relacionados à erradicação da pobreza, fome zero, educação de qualidade, consumo responsável e preservação da biodiversidade.