CADEIA DO AÇAÍ: INTEGRAÇÃO UNIVERSIDADE-COMUNIDADE PARA CAPACITAÇÃO, OTIMIZAÇÃO PRODUTIVA E INCLUSÃO SOCIAL DE RIBEIRINHOS EM ABAETETUBA-PA

Descrição

O açaí constitui uma das principais atividades econômicas da Amazônia e representa importante fonte de renda para comunidades ribeirinhas de Abaetetuba-PA. Apesar de sua relevância econômica e social, a cadeia produtiva enfrenta desafios relacionados à logística, dependência de atravessadores, limitações tecnológicas e condições de trabalho de agentes frequentemente invisibilizados, como peconheiros e debulhadores do fruto. Nesse contexto, o presente projeto de extensão tem como objetivo promover a integração entre universidade e comunidade por meio de ações de capacitação, transferência de conhecimento e aplicação de ferramentas da Engenharia de Produção para o fortalecimento da cadeia produtiva do açaí. As atividades envolverão diagnóstico participativo, oficinas, palestras, elaboração de materiais educativos e construção conjunta de propostas voltadas à otimização dos processos produtivos e logísticos. Busca-se fortalecer as capacidades técnicas e organizacionais dos produtores e trabalhadores locais, estimular práticas sustentáveis de manejo e beneficiamento e contribuir para a redução de perdas ao longo da cadeia produtiva. Como resultados esperados, prevê-se a capacitação de agentes locais, a disseminação de boas práticas produtivas, a produção de materiais técnicos e educativos e o fortalecimento da relação entre universidade e comunidade. Dessa forma, o projeto pretende contribuir para a inclusão social, a geração de renda e o desenvolvimento sustentável das comunidades ribeirinhas de Abaetetuba-PA.